AKTUALITY

PEČENÍ V PECI V ZIMĚ 

Pečení v peci v zimním období má své kouzlo a peci opravdu neuškodí. 

Níže na obrázku vidíte italskou specialitu tzv. Porchetta, což je roláda z vepřového masa ochucená bylinkami a kořením, zašitá do vlastní kůže a pomalu pečená v peci. Pekli jsme cca 4 hodiny při teplotě 120°C. Výsledkem je neuvěřitelně šťavnaté bylinkami provoněné křehké maso. Recept brzy zveřejníme na našem blogu.

Porchetta-z-pece.jpg

© 2019  WoodFire,s.r.o. 

  • Facebook Social Icon