PEČENÍ V PECI

Vážení zákazníci, konečně vláda uvolňuje koronavirová opatření a my zájemce o naše pece můžeme pozvat na Pečení v peci. Více v aktualitách.

 

ČERSTVÝ DOMÁCÍ CHLÉB, SKVĚLÁ PIZZA NEBO ŠŤAVNATÝ STEAK

 

Naše rodinná firma vyrábí zahradní pece na pizzu a chleba. A nejen na to.

O NÁS

Originální český výrobek vyznačující se vysokou kvalitou a vynikajícími užitnými vlastnostmi. Materiály našich pecí jsou navrženy pro klimatické podmínky u nás. Naše firma se výhradně specializuje na zahradní pece vytápěné dřevem a vše, co s nimi souvisí. Pec na pizzu, pec na chleba - pojmenujte ji jak chcete.

V peci upečete vše jako doma v konvenční troubě ovšem mnohem zdravěji a chutněji.

Kvalitní kompletní funkční pece ověřené časem i zákazníky. Systém naší stavebnice zahrnuje komplexní řešení pece, speciální izolace, a mnoho doplňků a příslušenství nezbytných pro pohodovou stavbu a pečení v peci… 

Jednotlivé díly jsou tvarovány do originálních forem WoodFire®, vypalovány za vysokých teplot. Originální díly WoodFire® mají reliéf našeho loga na každém žáruvzdorném dílu kopule pece. Pece jsou vyráběny v malých sériích, které procházejí výstupní kontrolou jakosti materiálu, zpracování a výpalu.

KVALITA MATERIÁLU JE ZÁSADNÍ

Díky skvělé kvalitě použitých materiálů můžete v našich pecích upéct čerstvý chléb nebo kachnu i za mrazu. Naše materiály jsou extrémně odolné vůči tepelnému a také mechanickému namáhání.

 Jsou úsporné, ekonomické a tím, že spalování dřeva probíhá za vysokých teplot (optimální spalování) i velmi ekologické. Naše pece nenapodobují cihlové pece, které bylo třeba roztápět velmi dlouhou dobu s velkou spotřebou dřeva. Konstrukce a rozložení tloušťky materiálu stěn je navrženo optimálně tak, aby docházelo k maximálnímu využití akumulace energie pro dosažení komfortu při roztápění a vlastním pečení.

STAVBA NAŠÍ PECE JE JEDNODUCHÁ

Stavebnice pece WoodFire® je kompletním výrobkem zahrnujícím celou ověřenou technologii pece vytápěné dřevem. Vzhledem k ucelené technologii stavebnice pece se  u našich pecí nemůžete popálit o její povrch. Pozor na popálení u nedostatečně izolovaných pecí.

Pec na chleba si můžete postavit svépomocí dle přiloženého návodu k montáži (je součástí každé pece), nebo proškoleným pracovníkem od nás. Pizza pec máte postavenou za pár hodin a již druhý den můžete začít v peci péct.

Zahradní pece dodáváme v několika variantách provedení – od základních žáruvzdorných dílů až po kompletní stavebnice. Kompletní varianta stavebnice obsahuje všechny potřebné materiály pro stavbu v nejlepší kvalitě vhodné pro pec i pro vaše zdraví (žáruvzdorné materiály s atestem a zdraví nezávadné izolační materiály).

NAŠE VÝHODY (aneb co u jiných pecí nenajdete)

- pouze u nás uvidíte pec která je již 11 let v provozu

- velmi jednoduchá stavba pece

- on-line podpora při stavbě pece

- výběr ze tří velikostí pece 

- výběr zdarma ze tří dekorů ozdobných portálů ústí pece

- konečná podoba pece je na Vaší fantazii, u nás si nepořídíte unifikovanou podobu pece

- jako jediní Vám můžeme nabídnout rozsáhlou galerii našich pecí kde se můžete inspirovat

- kompletně izolovaná pec - NEHROZÍ POPÁLENÍ O POVRCH PECE

- od jara do konce léta pořádáme "PEČENÍ V PECI" - více informací najdete zde

PEC SI MŮŽETE OBJEDNAT V E-SHOPU, NEBO PROSTŘEDNICTVÍM E-MAILU

 
KORESPONDENČNÍ ADRESA

Španielova 1318/51

163 00 Praha

VÝDEJNÍ SKLAD

Rýzmburk 13

25763 Hulice

PO - PÁ - dle telefonické dohody

KONTAKTY

Objednávky

​Email: info@woodfire.cz
Telefon: +420 602 463 186

Objednávky, předvedení pece:

Email: pankova@woodfire.cz

Telefon: +420 602 463 186

 

Technické dotazy, konzultace:

Email: panek@woodfire.cz

Telefon: +420 603 876 944

PO - PÁ 9:00  - 17:00 

 

KONTAKT

STAVBA PECE JE JEDNODUCHÁ A RYCHLÁ.

Všechny komponenty společně vytvářejí kvalitní plně funkční pec. Po sestavení můžete druhý den začít pec používat.

Stavebnice pece obsahuje:

1) základní díly žáromateriálu

2) tepelně odrazovou folii

3) izolační sadu pro izolaci dna i kopule pece

4) vyústění kouřovodu a stříšku proti zatékání vody – v provedení nerez

5) vrchní izolační plášť včetně ozdobného portálu

6) kovová dvířka s teploměrem

Zcela zásadní je kvalita materiálu a vlastnosti hotové pece – originální konstrukce WoodFire® tvoří kompaktní celek, který vyniká vysokou účinností a vynikajícími užitnými vlastnostmi. Teplo produkované ohněm v naší peci je akumulováno uvnitř pece a nesálá vrchním pláštěm ven. Součástí naší technologie je ucelený systém nadstandardní  tepelné izolace kopule i dna pece.

 

Více technických parametrů každé pece najdete zde.

VÝBĚR PECE

TVAR PECE A AKUMULACE MATERIÁLU

  • tvar pece – velmi důležitý faktor, ovlivňující nejen rovnoměrné natápění pece, ale také kvalitu pečení sáláním (pokud je kopule nízká, velké množství tepla uniká se spalinami do komína, což má za následek horší přenos tepla do žáromateriálu pece a nutnost častějšího přikládání paliva)

  • rovnoměrná vysoká kopule zajišťuje dokonalé obtékání žhavými spalinami ze dřeva, které tím akumulačnímu a vodivému materiálu předávají optimální množství energie (tepla) a kterou následně předává naakumulovaný žáromateriál sáláním pokrmům při pečení (žárodíly mohou dosahovat v kopuli pece teploty kolem 1000°C). Tento materiál je díky své akumulační schopnosti, pevnosti a odolnosti vhodnější pro pece než např. šamot, u kterého časem, vlivem tepelného namáhání, dochází k vydrolování ostřiva.

  • Žáruodolný materiál je díky svému složení na bázi lupků (jílů) s dalšími přísadami – nazýván průmyslovou keramikou s odolností do cca 1400°C

pozn. Pece na pizzu a chleba se vyznačují velkou objemovou hmotností, znamenající schopnost akumulace energie a její dlohodobé sálání, v opačném případě se jedná o gril a pečení přímo žárem z ohně. Stejně tak pokud je kopule z plechu, tak také nebude péci sálavým teplem jako opravdová pizza pec na dřevo.

 

IZOLACE                                                                

1.Izolace kopule

  • v kopuli dosahuje žáromateriál nejvyšších teplot a odtud sáláním peče a také ohřívá dno pece, které předává dále teplo při pečení potravinám při pečení na dně pece

  • doporučujeme co největší vrstvu biologické rohože – izolace pece, tzn. nejméně 2 vrstvy skládáné přes sebe, na kopuli běžně dokonce 8 – 10cm silná vrstva, která vytvoří v místě největší tepelné akumulace dostatečnou sílu izolace (je důležité rohož nehutnit a nechat v ní malé vzduchové mezery)

2.Izolace dna pece

  • dno pece je nezbytné dobře zaizolovat pro dobré pečící vlastnosti pece – tzn. 2,5 cm speciálními kalcium-silikátovými deskami s vysokou tepelnou odolností a ještě doporučujeme pod tyto desky přidat nejméně 5-10 cm porobetonu (Ytong, Hebel apod.), aby nám teplo neunikalo do desky podstavce (vetšinou to bývá železobetonová deska).

pozn. Bez dodržení technologie správného odizolování pece, ale i dna pece, nemůže pec dobře péci, protože dochází k velkému úniku energie a malé množství se akumuluje v žáromateriálu, jako je tomu u některých konkurenčních pecí.

 

TEPELNĚ – IZOLAČNÍ PLÁŠŤ PECE   

  • naše vrchní izolační díly jsou z Liaporbetonu. Liaporbeton je běžný ekologický a zdravotně nezávadný stavební materiál, který se používá díky pórovitým zrnům keramického kameniva Liapor v případě požadavku na tepelně-izolační vlastnosti a podstatně nižší objemovou hmotnost. Je žáruvzdorný, mrazuvzdorný a snadno opracovatelný.

  • sílu vrchního pláště i izolací je potřeba dimenzovat tak, aby ve vrcholu kopule pece byla nejsilnější.

pozn. Při obestavbě zahradní pece vodivým, nebo akumulačním materiálem s nedostatečným odizolováním – např. plech, keramické kachle apod. si pořídíte topidlo, ale ne dobře funkční domácí pec…

 

Obestavba pece musí splňovat podmínku: teplota vrchního pláště nemá přesahovat 52°C (dle norem ČSN 734230 a 734231)

Důležitá poznámka závěrem. Při stavbě pece by neměl být použit žádný umělý materiál (např. laminát apod.), neboť při jeho zahřívání dochází k úniku nebezpečných látek a tím ke znehodnocení zdravě připravovaných pokrmů sálavým teplem.

CO BY JSTE MĚLI VĚDĚT PŘED VÝBĚREM ZAHRADNÍ

PECE NA DŘEVO

© 2019  WoodFire,s.r.o. 

  • Facebook Social Icon